わさび菜
Brassica juncea(わさび菜)
フウチョウソウ目アブラナ科アブラナ属セイヨウカラシナ種カラシナ変種
カラシナから選別した変種だそうです。辛みがありワサビのような香りも
あります。葉が柔らかく、天ぷら・おひたし・付け合わせなどにいいです。
「愛彩菜」という名でも販売されています。通年収穫できますが、露地栽培
は10~3月が旬です。寒さに当たるほど辛みが増します。
簡単に増えますから、プランターなどで栽培すると重宝します。少しあれば
家庭菜園で使えます。シャキシャキした感じでクセもありません。
葉類の野菜は害虫に手をやきますが、辛みからか虫害は少ないみたい
ですから無農薬で良さそうです。
野菜を上手に栽培するなら(ベランダプランター菜園など)ご活用!
最近のコメント